Пища для желудочных больных - Суп овсяный протертый, на молоке с яйцом

Крупу сварить в воде до готовности, протереть, прокипятить, заправить молоком и сливками, смешанными с яйцом и маслом.

Протертые супы из других круп приготовляются таким же способом.

Крупы овсяной - 40 г, сливок - 50 г, молока - 100 г, масла - 20 г, 1/2 яйца, воды - 550 г.

Раскладка продуктов для блюда рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.