Главная arrow Кулинарная книга arrow Желе и муссы arrow Клюквенный мусс с манной крупой
Главное меню
Главная
Статьи
Заготовки
Полезные советы
Справочник
Календарь событий
Линеечки для форумов
Карта сайта
Народный календарь
  • Воздвиженье Креста Господнего. Третья встреча осени
    27.09.2022

    Подвинулся белый свет, уступил сумеркам.
    Но гонит тьму Божий Крест. И в закрома, и в сусеки, и корове в ясли кладут крестьяне кресты, вырезанные из дерева, а то и просто ветки рябины крест-накрест.
    В старину на дверной притоло...

Показать календарь
Актуальные статьи

Полезные тыквенные напитки
Хранение грибов
Профилактика заболеваний глаз
Как пережить сезонную депрессию
Лимон как средство от простуды
Утепляем окна
Появился насморк?
Дрожжевое тесто
Сама себе косметолог
Как выбрать стиральную машину

Сорока принесла
Случайные рецепты
Партнеры

Я папа! Сайт для отцов

Положить закладку

Клюквенный мусс с манной крупой

Печать E-mail
Кулинарная книга (8307) - Домоводство, 24.10.2007 г.
Клюкву перебрать и промыть в струе холодной воды. Тщательно размять деревянным пестиком и добавить одну треть стакана прокипяченой воды. Перемешать все и отжать через марлевую тряпочку.

Отжатый сок поместить в холод.

Мезгу выжатых ягод клюквы залить тремя стаканами воды, поставить на плиту и доведя до кипения дать прокипеть 4-6 минут. После процедить и откинуть мезгу ягод. Вновь поставить отвар на медленный огонь и добавить в него манку. Манную крупу следует всыпать постепенно не допуская образования комков при этом постоянно помешивать.
 
Кипятить таким образом следует 18-20 минут, кашу постоянно помешивать.  После чего необходимо добавить сахар,  тщательно перемешать, довести кашу до кипения и снять с огня.

После следует в кашу влить охлажденный клюквенный сок и все  хорошо взбить, так чтобы масса стала в объеме в два раза больше.

Разложить все в подготовленную посуду и поместить в холод.

При подаче на стол блюдо хорошо сочетается с холодным молоком.

Ингридиенты:

Клюква 1 стакан,  сахар - 1 стакан, манная крупа - 3 столовых ложки.
 

 
« Пред.   След. »
 
Поиск по сайту