Закуска мясная сборная

Это блюдо состоит из различных готовых мясных продуктов: вареной или жареной домашней птицы, дичи, баранины, телятины, отварного языка. колбасы, ветчины.

Все продукты нарезать ломтиками, выложить на блюдо в определенном порядке, гарнировать свежими овощами: огурцами, помидорами, яблоками (свежими или мочеными). Украшать листьями зеленого салата, веточками зелени петрушки.

К блюду отдельно подавать соусы: томатный, хрен с уксусом, майонез.