Салат из зелени с дичью |
|
|
|
Кулинарная книга (2601) - Домоводство, 29.09.2007 г. Жареный или отварной рябчик - 1 шт., отварной картофель - 2-3 шт., свежий огурец - 1 шт., спаржа или цветная капуста - 100 гр., вареная морковь - 1 шт.,, стручковая фасоль или зеленый горошек - 100 гр., помидор - 1 шт., салат - 100 гр., растительное масло с уксусом - 1/3 стакана.
В середину салатника выложить горкой зеленый салат, вокруг расположить все овощи в виде "букетиков". Филе отваренного рябчика нарезать тонко широкими ломтиками, разложить на зеленый салат в виде пирамидки. В средину полученной пирамидки поместить веточку сельдерея, можно листик зеленого салата. Готовый салат полить заправкой из растительного масла и уксуса и немного посолить. Подобный салат можно приготовить и с мясом домашней птицы, а свежие овощи вполне могут заменить консервированные.
|
| « Пред. | След. » |
|---|
