Салат из дичи

Рябчик или куропатка - 1 шт., картофель - 4-5 шт., свежие (можно соленые) огурцы - 2 шт.. салат - 100 гр., яблоко - 1 шт., майонез - 1/2 стакана, соус "Южный" - 1/2 ст. ложки, уксус - 1 ст. ложка (можно заменить лимонным соком), сахарная пудра - 1/2 ч. ложки.

Филе жаренного или вареного рябчика (можно куропатки), огурцы. картофель, сваренное вкрутую яйцо, очищенное яблоко нарезать тонко ломтиками, листья салата порубить на 3 части, сложить все в глубокую посуду, полить майонезом, немного посолить, сбрызнуть уксусом, присыпать сахарной пудрой, хорошо перемешать. Готовый салат выложить на блюдо горкой, оформив листьями зеленого салата, кружочками огурцов и помидоров, дольками вареного яйца.