Кулинарная книга (2618) - Домоводство, 28.09.2007 г.
Яблоки - 3 шт., груша - 1 шт., апельсин, мандарин - по 1 шт., майонез - 1/4 стакана, 1/4 лимона, сахарная пудра - 1 ч. ложка.
Фрукты хорошо вымыть, очистить. удалить семена, нарезать дольками, сложить в глубокую посуду. Перед подачей на стол фрукты посолить, посыпать сахарной пудрой, полить майонезом и лимонным соком. Выложить в салатник, посыпать цедрой апельсина, натертой на терке. Готовый салат оформляется фруктами, входящими в состав, а также черносливом, предварительно отваренным, виноградом, ягодами. Можно разнообразить салат в зависимости от сезона, не заменяя только яблоки. Такой салат подается, как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к различному мясу, птице или дичи.
|
