Кулинарная книга (2711) - Домоводство, 28.09.2007 г.
Зеленый салат - 100 гр., яйцо - 2 шт., свежие огурцы - 2 шт., красная редиска - 1 пучок, вареная морковь - 1 шт., вареный картофель - 2-3 шт., помидоры - 2 шт., зеленый лук - 50 гр., сметана - 3/4 стакана, уксус - 1 ст. ложка, сахарная пудра - 1/2 ч. ложки.
Зеленый салат хорошо помыть, обсушить, нарезать, выложить горкой в салатник. Вокруг получившейся горки разложить морковь. редис, помидоры, огурцы. картофель, нарезанные кружками, а также порубленный зеленый лук. В самом центре горки салата расположить кружки сваренного вкрутую яйца. Для соуса смешать уксус, сметану и сахар. Перед подачей на стол салат слегка посолить. Готовый соус подается отдельно в соуснике.
|
