Главная arrow Кулинарная книга arrow Изделия из теста arrow Пирожки на простокваше
Главное меню
Главная
Статьи
Заготовки
Полезные советы
Справочник
Календарь событий
Линеечки для форумов
Карта сайта
Народный календарь
  • Федосей-весняк
    24.01.2022
    Федосеево тепло - на раннюю весну пошло.
    Федосеевы морозы - если морозно, яровой посеешь поздно.
    Бойся январской весны. Хилая зима - живуча.
    Теплые дни января недобром отзываются. Теплый день обещает ранню...
Показать календарь
Актуальные статьи

Полезные тыквенные напитки
Хранение грибов
Профилактика заболеваний глаз
Как пережить сезонную депрессию
Лимон как средство от простуды
Утепляем окна
Появился насморк?
Дрожжевое тесто
Сама себе косметолог
Как выбрать стиральную машину

Сорока принесла
Случайные рецепты
Партнеры

Я папа! Сайт для отцов

Положить закладку

Пирожки на простокваше

Печать E-mail
Кулинарная книга (26646) - Людмила Хазарова, 26.10.2011 г.

Пирожки на простокваше хороши тем, что они вкусны, быстро готовятся, долго остаются мягкими. А если простоквашу заменить на отвар риса, то рецепт подойдет для постных дней.  


Рецепт теста: 
150 г маргарина 
2 ст.л. сахара 
дрожжи - 50 гр свежих, либо пачку сухих 
300 г простокваши (ряженки, сыворотки) 
25 ст.л. муки 
½ ч.л. соли 

Самая удачная начинка для таких пирожковтушеная капуста. Она готовится, пока подходит тесто

Тесто замешиваем на простокваше - для пышности. Заменить простоквашу можно сывороткой, иным кисломолочным продуктом. Маргарин (для теста мы его слегка растапливаем, не превращая в жижу) – позволяет пирожкам оставаться мягкими по несколько дней. 

Тесто подходит быстро. Достаточно, чтобы оно поднялось один раз перед разделкой. Отделяем от теста кусочки с маленькое яйцо. Довольно тонко раскатываем. Положив в середку начинку, края защипываем. Укладываем на противень. Оставляем пирожки на расстойку. Смазываем поверхность яйцом. Ставим в духовку. 

Выкладываем печеные пирожки на тарелку. 

Зовите семью за стол! 

Пирожки на простокваше
Начинка для пирожков из капусты
Тесто для пирожков
Пирожки
Пирожки с начинкой
Выпекаем пирожки
Пирожки на простокваше
Пирожки с начинкой

 
« Пред.   След. »
 
Поиск по сайту