Белый гриб

Белый гриб. Какой любитель «тихой охоты» не желает обнаружить его среди деревьев и мха? Это настоящий «царь» в грибном государстве, и самый желанный гость на кухне у хозяйки.  

Найти Белый гриб можно как в сосновых, так и в смешенных, и лиственных лесах, нужно только запастись терпением и, главное, желанием. Отличительной чертой этого вида, которая, кстати, и дала ему такое название, является то, что при разломе поверхность гриба не чернеет, как у других, а остаётся всё такой же белой и свежей. Ножка этого гриба имеет цилиндрическую или бочкообразную форму и достаточно светлую, коричневую окраску. Растёт он довольно быстро, наиболее подходящий для сбора возраст – это 4-6 суток, после 12 дней гриб достигает максимального размера и начинает разрушаться. Известно, что в среднем молодой белый гриб за сутки прибавляет до 45 г общей массы. И среди этих грибов редко, но всё же встречаются великаны массой в несколько килограмм, с диаметром шляпки в плоть до полуметра! 

Белые грибы имеют превосходный вкус в независимости от того как их приготовили. Но любители всё же советуют их засушивать, а уже потом делать с грибами всё, что душе угодно. Притом подержав сушеный белый гриб в подсоленном молоке где-то пару часов, в зависимости от размера, мы получим вполне свежий экземпляр как будто только из леса. 

Всегда приятно принести домой целое лукошко самых «авторитетных» грибов! И будьте уверены, они вас не разочаруют.