Оладьи из капусты

Как приготовить вкусные и очень полезные капустные оладики на завтрак? Рецепт прилагается...

Ингредиенты: капуста белокочанная – полкочана, молоко – 1,5-2 стакана, 2-3 яйца, мука – приблизительно 3 стакана, соль и специи (подойдет куркума, паприка и др.) по вкусу, растительное масло для жаренья. 

Приготовление

Капусту мелко нашинковать, пересыпать в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и варить до тех пор, пока капуста не размякнет. Шумовкой выложить отварную капусту в миску, добавить молоко, яйца, соль, специи (специи лучше не смешивать – или паприка, или куркума), муку и примерно столовую ложку растительного масла. Все тщательно перемешать. 

Жарить оладьи на хорошо разогретом растительном масле, пока они не станут золотисто-коричневыми. Подавать со сметаной.
 
Также можно оладьи из капусты запечь в духовом шкафу – получается тоже вкусно, но менее калорийно. А если отварную капусту измельчить в блендере, а потом уже из нее приготовить оладьи, то такими оладьями можно будет кормить даже маленьких детей.