Главная arrow Статьи arrow Домашний очаг arrow Застолье требует знаний
Главное меню
Главная
Статьи
Заготовки
Полезные советы
Справочник
Календарь событий
Линеечки для форумов
Карта сайта
Народный календарь
  • Пахом Бокогрей
    28.05.2022

    Миновали Сидоры, отстали сиверы.
    Запахло теплом - пришел Пахом.
    С Пахомия устанавливается совершенно летняя погода.
    Приметы на этот день:
    Пахом-бокогрей - досевай пшеницу скорей.
    На Пахома тепло - все лето ...

Показать календарь
Актуальные статьи

Полезные тыквенные напитки
Хранение грибов
Профилактика заболеваний глаз
Как пережить сезонную депрессию
Лимон как средство от простуды
Утепляем окна
Появился насморк?
Дрожжевое тесто
Сама себе косметолог
Как выбрать стиральную машину

Сорока принесла
Случайные рецепты
Партнеры

Я папа! Сайт для отцов

Положить закладку

Застолье требует знаний

Печать E-mail
Статьи (7708) - Уманская И., 09.06.2011 г.

Несколько великих людей в разное время независимо друг от друга сказали, что человек должен есть так, как ему удобно. Тем не менее познакомимся с несколькими правилами поведения за столом: вдруг пригодится?

Хлеб из хлебницы берут рукой. При еде его не режут ножом, а отламывают кусочками. Масло из масленки сначала кладут на край тарелки и лишь потом намазывают на хлеб. Ветчину, колбасу, ломтики мяса не кладут на хлеб, а едят с тарелки с помощью ножа и вилки. Так же поступают с паштетом. Вам подали суп в глубокой тарелке. Доедая его, не наклоняйте тарелку, пусть лучше немного супа остается в ней. В крайнем случае наклоните тарелку немного от себя — это мера предосторожности, чтобы не облиться. Ложку из супа никогда не кладут на стол. Если бульон подан в чашке, выпейте его, не пользуясь ложкой. 

Как правильно есть рыбу? Прежде к этому блюду принято было подать специальную лопаточку и вилку. Лопаткой отделяли кости, придерживая рыбу вилкой. Сейчас такие приборы редкость. Поэтому, лакомясь рыбой, пользуйтесь обычной вилкой, помогая себе и кусочком хлеба.
 
Принято считать, что птицу: утку, курицу следует есть руками. Дома — да. В гостях же нож и вилка — необходимы. В ряде стран, скажем в Чехии, даже салаты едят с помощью ножа и вилки. Наверное, такая манера не нарушит и наших правил хорошего тона. 

Как «расправляться» с фруктами? На приеме, где царит особая торжественность, яблоко, грушу, персик принято резать на кусочки, пользуясь специально поданными ножиком и вилкой.

Ну а в кругу друзей то же яблоко или грушу можно держать в руке, отрезая ножом небольшие ломтики и отправляя их в рот. Еще несколько пожеланий. Молодому человеку, вступая в разговор с женщиной даже своего возраста, нужно встать. Молодая женщина встает при разговоре с более зрелой. Молодая девушка, разговаривая с пожилым мужчиной, может позволить себе сидеть. При прощании женщина первая подает руку. Человеку, с которым вы увиделись впервые, скажите, что рады были с ним познакомиться.

 

 
« Пред.   След. »
 
Популярное
Поиск по сайту