Физалис. Выращивание и уход

Многие садоводы-любители выращивают декоративный физалис. Его букеты красивы и нарядны осенью. Веточки с плодами могут стоять в доме сухим букетом, удивляя нас всю зиму неблекнущей яркостью. Есть и пищевые сорта физалиса. Относится он к семейству пасленовых и является близким родственником помидоров, а по некоторым качествам даже превосходит их. В плодах содержатся до четырех процентов сахара, органические кислоты, много витамина С, микроэлементы, пектины. Это единственный овощ, из которого можно делать желе, поэтому его часто применяют в кондитерской промышленности.
 

Я выращиваю физалис мексиканский. Растение это однолетнее, образует пышный куст, иногда в рост человека, обильно усыпанный желтыми цветочками. Плоды физалиса покрыты клейким веществом и бережно упакованы самой природой в тонкие обертки-чехлики. Это частично оберегает плод от болезней, вредителей и в какой-то степени от низких температур.

Физалис более холодостоек, чем помидоры, более устойчив к болезням и вредителям. Овощ транспортабелен,    лежек — совсем зрелые плоды могут в домашних условиях храниться 2—3 месяца. Зеленоватые, но вполне развитые — доспевают всю зиму. На кустах плоды физалиса созревают раньше, чем помидоры. Урожай снимаю с каждого куста по 8 и более килограммов. Плоды собираю до первых заморозков. Даже при нулевой температуре физалис продолжает плодоносить.

Агротехника его сходна с агротехникой помидоров. Любит солнце, плодородную некислую почву, поэтому желательно ее до высадки рассады произвестковать. Рассаду высаживаю с середины мая. В каждую лунку вношу перегной с добавлением 10—15 граммов суперфосфата. В дальнейшем применяю жидкие подкормки куриным пометом (1:10), рассаду при посадке в грунт заглубляю до первого листа. Потом физалис окучиваю, и растение дает дополнительные корни.

Пасынкование не провожу, так как на боковых ответвлениях   образуется основной урожай.  Кусты подвязываю к опоре. Собираю плоды, когда они становятся сладкими, чехлики почти полностью заполнятся массой плода, начнут желтеть, а главное — когда сам плод будет иметь спелую окраску — желтую или беловатую и даже темно-фиолетовую — это зависит от сорта.