Заготовки (2444) - Домовод, 03.07.2008 г.
Тыкву моют, очищают от кожицы, удаляют семена. Мякоть режут кубиками.
Варят сахарный сироп. На 700 г воды берут 1200 г сахара, 1 лимон или 3 г лимонной кислоты и ванилин.
Нарезанную тыкву заливают сиропом и варят 5 мин. Затем выдерживают тыкву в сахарном сиропе 6—8 час. Снова доводят до кипения, кипятят 3-5 мин. и дают выстоять 10-12 часов.
Затем тыкву откидывают на сито, дают стечь сахарному сиропу; тыкву подсушивают, посыпают саханым песком или пудрой, раскладывают по банкам.
|
Главная 
Заготовки 
