Главная arrow Кулинарная книга arrow Изделия из теста arrow Тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем) - марийская кухня
Главное меню
Главная
Статьи
Заготовки
Полезные советы
Справочник
Календарь событий
Линеечки для форумов
Карта сайта
Народный календарь
  • Растет день в январе - растет и холод
    22.01.2022
    К этому дню день прибавился на один час, на воробьиный скок.
    Январь - текмная зорька года.
    Январь дрова в печку подкладывает.
    Если скот, выпущенный во двор, будет стемиться обратно в стойло,
    значит...
Показать календарь
Актуальные статьи

Полезные тыквенные напитки
Хранение грибов
Профилактика заболеваний глаз
Как пережить сезонную депрессию
Лимон как средство от простуды
Утепляем окна
Появился насморк?
Дрожжевое тесто
Сама себе косметолог
Как выбрать стиральную машину

Сорока принесла
Случайные рецепты
Партнеры

Я папа! Сайт для отцов

Положить закладку

Тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем) - марийская кухня

Печать E-mail
Для теста: мука - 70 г, яйцо 1/6 шт., соль, вода - 25 г.

Для начинки: творог - 50 г, картофель - 70 г, масло сливочное - 5 г, соль.

Для поливки: масло сливочное - 10 г или сметана - 50 г.

Приготовить пресное тесто из муки, сырых яиц, соли и воды. Тесто тонко раскатать в виде лепешек, на середину уложить начинку.

Для начинки картофель отварить в подсоленной воде, обсушить и протереть. В полученную картофельную массу добавить свежий протертый жирный творог, растопленное сливочное масло, соль и перемешать до образования однородной массы.

Пирожки сформовать в виде полумесяца, защипать швы и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем пирожки вынуть, полить растопленным сливочным маслом и подать в горячем виде по 2-4 шт. на порцию. Можно не поливать маслом, а подать отдельно сметану к пирожкам.
 
« Пред.   След. »
 
Поиск по сайту