Главная arrow Кулинарная книга arrow Изделия из теста arrow Понго подкогыльо (отварные пирожки с грибами) - марийская кухня
Главное меню
Главная
Статьи
Заготовки
Полезные советы
Справочник
Календарь событий
Линеечки для форумов
Карта сайта
Народный календарь
  • Акулина - задери хвосты. Гречишница
    26.06.2022

    Гречиху сеют в ясную погоду. Гречиху сей либо за неделю до Акулины, либо неделю спустя. Появление слепней, овода.
    С Акулины и до половины июля скот от жары и овода бесится.
    Кто будет сажать огурцы в этот день, пусть не ждет со...

Показать календарь
Актуальные статьи

Полезные тыквенные напитки
Хранение грибов
Профилактика заболеваний глаз
Как пережить сезонную депрессию
Лимон как средство от простуды
Утепляем окна
Появился насморк?
Дрожжевое тесто
Сама себе косметолог
Как выбрать стиральную машину

Сорока принесла
Случайные рецепты
Партнеры

Я папа! Сайт для отцов

Положить закладку

Понго подкогыльо (отварные пирожки с грибами) - марийская кухня

Печать E-mail
Для теста: мука - 70 г, яйцо - 1/6 шт., соль, вода - 25 г.

Для начинки: грибы свежие - 200 г или сушеные - 40 г, масло растительное - 10 г, лук репчатый - 15 г, соль, перец черный молотый.

Для поливки: масло сливочное - 10 г или сметана - 50 г.

Приготовить пресное тесто из муки, сырых яиц, соли и воды. Тесто тонко раскатать в виде лепешек, на середину уложить начинку.

Для начинки свежие грибы очистить, промыть, нарезать, поджарить с мелко рубленным репчатым луком, заправить солью и перцем. Сушеные грибы предварительно надо замочить и отварить.

Пирожки сформовать в виде полумесяца, защипать швы и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем пирожки вынуть, полить растопленным сливочным маслом и подать в горячем виде по 2-4 шт. на порцию.
 
« Пред.   След. »
 
Поиск по сайту