|
|
|
Свежие (можно консервированные) сливы - 30 гр., свежие яблоки - 20 гр., красная смородина - 10 гр.
Соус к салату: яичные желтки - 10 гр., жирные сливки (30%) - 15 гр., цедра лимона - 5 гр.
Сливы освобождаем от косточек, мякоть нарезаем на 2-4 части. Очищенные яблоки шинкуем соломкой, либо нарезаем пластинками. Перебираем красную смородину, промываем. Яичные желтки хорошо растираем с сахарным песком, добавляем лимонную цедру, соединяем со взбитыми сливками. Полученным соусом поливаем уложенные слоями фрукты и смородину.
|
Главная 
Кулинарная книга 
