|
Грибы (белые) - 500 гр., сахар - 30 гр., уксус - 50 гр., соль - 10 гр., горчица - 10 гр., растительное масло - 30 гр,, черный перец горошком, лавровый лист.
Очистить грибы, срезать кожицу, отделить шляпку от ножки, хорошо промыть, нарезать кубиками, залить водой, прокипятить в течение 20 минут в слегка подсоленной воде, воду слить, остудить. Из уксуса, горчицы, черного размолотого перца, соли и сахара готовим маринад. Когда сахар полностью растворится, вылить маринад в грибы. Сверху насыпать раскрошенный лавровый лист. Оставить мариноваться на 2 часа. При подаче на стол готовый салат полить растительным маслом.
|
Главная 
Кулинарная книга 
