Ягоды кизила

Варенье из кизила, кизиловое повидло и кизиловый сок приятны своим освежающим вкусом.

Зрелый кизил - очень красивая, яркая, багрово-красная ягода. В садах Северного Кавказа и в других южных районах растет сравнительно немного культурного крупноплодного кизила. Основная и главная масса кизила растет в диком виде в лесах Северного Кавказа, в Крыму, на юге Украины, в Закавказье.

Кизиловая ягода - чаще всего овально-вытянутая - имеет довольно крупную косточку (около 40% общего веса ягоды).